～焼き菓子３種～

今日は、午前中に３種類のお菓子を作りました～！
①マフィンカップで焼いたガトーショコラ
②ショートブレッド
③キャラメルクッキー
　　　　　　　　　　　です。

実はどれも初レシピ！
今日、息子がお友達のお誕生会にお呼ばれ
されていて、息子が選んだプレゼントの
他に、私もちょっとしたものを・・と思いまして。

あと、今日息子と一緒に出かけるお友達の
お母さんが、ウチの息子も一緒に車で送迎して
くれるので、そのお礼にお渡ししたいなぁーと。

・・・それで何を作るか迷ってるうちに３種類、
このようなものが出来上がりました。。

①のガトーは、チョコレートをたっぷり使用して
いるので、味は濃厚で悪くないと思うのですが、
形がボロボロに＊＊＊
ガトーショコラは、焼き上がりは沈むのは解って
いたのですが、コンパクトにまとめたかったので
試しにカップでやってみたのですが＊＊＊
やっぱりダメでした。。

②のショート～は、焼いたら思っていたより、
大きくなりました。
・・なので、ちょっと太っちょのショートブレッド
です。。でも、なんか素朴で可愛いなぁ～・・と　　　
思います。少し味見したら、サクサクでイイカンジ
かも。。イメージ通りの食感で、良かった！

③のクッキーは、見た目がおやつのキャラメル
みたいで、カワイイです♪
グラニュー糖と水でキャラメルを作って、そこに
生クリームやその他の材料を混ぜていくので、
味もキャラメルみたいに甘～いです。

やっぱり、人に差し上げる時は、作り慣れた
物にするべきだったのかも・・と
ちょっと反省です。。。

でも、これから可愛くラッピングをして
どうにか仕上げたいと思います！！

冷凍イチゴジャムーその２－

ジャムはおもに、このようにヨーグルトと
食べてます。
糖度が高いからか、冷凍庫から出して
ビンのふたを開けてスグ、でも
スプーンで普通にすくえます。

＊＊コレって常識なのでしょうか・・？？
・・私はこの歳にして、初めて知って
コレは使えるってホクホクしてますよ。

主婦歴１１年目になりますが、
日々勉強です＊＊

冷凍イチゴジャム。

先日、母の知人の手作りイチゴジャムを
ご馳走になりました。
・・！！すっごく美味しくて、びっくり！！
今まで、私が食べたジャムの中で一番って位＊＊
色も綺麗で、甘味も酸味も絶妙。。

＊＊それで、その味を真似るべく、
ジャム作りにtryしました。
いつも煮物などは、わりと圧力鍋に
頼ってるのですが、ホーロー鍋で
コトコト・・根気よく灰汁もとりつつ
煮詰めました。

家の中がイチゴのあま～い香りで
幸せ♪気分

出来たジャムはとても美味しかった！です。
家族にも大好評で、みるみる減っちゃいました・・

今回教えてもらい、初めて知ったのですが、
ジャムって、瓶ごと冷凍庫で保存　出来るんですね！！

思ったより、早く無くなりそうなので、
３日後にまた特売で４パック購入し
作って冷凍庫で待機中デス。

バナナヨーグルトケーキ。

特売で買ったバナナがたくさんあったので、
バナナヨーグルトケーキを作ってみました。

ノンオイルで、しかもお砂糖は少～しなのに
丁度いい甘さで、しっとりしていて
とても気に入りました♪
たまたまあった、ココナッツロングを
散らしたのもいい感じでした。

＊＊このケーキ、冷蔵庫に入れて
翌日になっても、硬くならず、
しっとり感をキープできていて
いくつでも食べれちゃいそうです！

　また、作ろ～っと♪

始めてみたものの・・・

めちゃめちゃアナログな私＊＊この４月に
ダンナにPCをプレゼントされ、
使い始めたばかりの超・超・超初心者。
（オーブンならつかえるんだけどネ。。）

画像をｕｐとか、ちゃんとできるかな・・？
でも、強力そして協力的な助っ人がついてるから
がんばれそう♪♪

最近、いろんなサイトでい～っぱい
美味しそう♪なレシピに出会えて
ますますお菓子作りが楽しくなってます！

最近忙しかったけど、今日は
久しぶりに、作ってみようと思います。