昆布＆おかかの佃煮。

昨日は汗だくになって、服を取り替えるほど（暖房はオフよ♪）
家事に専念！！　とくに、拭き掃除をするとホント
働いたぜ～～V(=^‥^=)v感たっぷり

“今日は家事はそこそこでオッケーＤＡＹ☆“と決めたので
朝から、何をしようかなぁ～～とウキウキモードです

とりあえず、エコバッグではないけど　大きめで
さくっと使えるバッグを作りたくてとりかかろう・・と
思ったんだけど、ちょっと待てよ(*゜o゜)/

前からなんとなく、そのうちつくろ～～と思っていた
佃煮作りをすることにしました(*゜v゜*)

もらいものの日高昆布がいっぱいあるのよー

レシピを調べてから作るのも面倒なので、おもいっきり自己流で(⌒▽⌒)
そのほうが、出来るまでどうなるかわかんなくてオモシロイしねー

　　とりあえず１００グラムってどのくらい
　　かな～と試しに量ったら
　　このくらいでした

　　この倍くらいは昆布があったけど
　　失敗するかもしれないから、１００グラムだけ

使うことにしたよ(*^^*)　　でも、１００グラムでも結構な量だなー
最初、なんにも考えずに軽くぬらしたキッチンペーパーで拭きながら
キッチン鋏でチョキチョキしたら、まあ、飛び散るし切りにくいこと・・！

なので、軽く水でざぁっと流してから切るとはかどるはかどる。。
ホンとは出汁をとるときみたいに、水につけてからの方がいいのかな～とも
考えたけど、どうせ煮るし・・と思ってこの方法に。

調味料の量も、ホント適当！


今回は　　昆布・・・・１００グラム
　　　　　きび砂糖・・大さじ５～６
　　　　　昆布醤油・・１カップ
　　　　　　　　水・・２カップ
　　　　　　　　塩・・小さじ１/2~1
　　　　かつおぶし・・１５グラム（３ｇ入りのパックを５袋使用）
　　　　　　　　　　　　↑　これももらい物でたくさんあったので、景気よく使用

鍋のふたをしてコトコト弱火で煮ました
煮汁がなくなったきたら、かつお節投入！

　　さらに火を入れて
　　こんな風に出来上がりました～☆

　　佃煮ってカンジ？？(^w^) 




mamirinは昆布巻きとかは嫌いな方だけど、おかか昆布とかって売ってる
佃煮は好きで、たまに買ってたんだ。でも佃煮って少量なのに高いのよね。。

こんなに大量に出来ちゃって、お得感がありますよね

出汁をとった後の昆布でもモチロンオッケーだと思いマス
でも、ダンナが　そのまま使った方がいい味がでるよって
前に言っていたので、そのとおりにしてみたよ(^ー^)ノ

　
　　白ごまをふって食べましたー

　　おいしぃーーっヾ(@⌒￢⌒@)ノ 




アバウトな切り方をしたから、太いけど　しっかり煮てるから
やわらかくておいしい♪　ゴマは絶対あったほうが美味しいです！

塩分が気になるから、わっさわっさ食べれないけど
ご飯のおともにピッタリ

さてさて、次は煮てる間に裁断しておいたバッグを
縫おう～～っと ( =￣+∇￣=)v