チキンとしめじのトマトクリームパスタ♪

昨日の夕食です☆

以前、お友達とランチで食べた『えびとしめじのトマトクリームパスタ』
が美味しすぎて、３回連続リピしたの。。(●⌒∇⌒●) 


家では、あんな美味しいのは絶対に作れないってのは
わかっているのだｹﾄﾞ、ど～～してもあんなカンジのパスタが
食べたくって、ナンチャッテですがmamirin流に作ってみました！


　　まずはトマトソース☆

　　冷凍トマト５コ＆トマト缶１缶
　　チキン、たまねぎ、コンソメ、ガーリック
　　オレガノ、オリーブオイル、ブラックペッパー
　　などが入ってます


　　コチラがクリームソース☆

　　これ、めっちゃ簡単なんですよ！

　　フライパンにバターを溶かし、しめじを
　　いためるの


そこに。。
冷たい牛乳に上新粉（米粉）を入れて溶いたもの（←水溶き片栗粉を作る要領ﾃﾞｽ）
を加えて、とろみが出るまで火にかけると、まぁ簡単！
ホワイトソースみたいなものが出来上がります♪
米粉のホワイトソースは『はなまるマーケット』でやっていて
試したらホントにかんたんで。。(￣∇￣*)ゞ

具をアレンジして、グラタン、ドリア、シチューとなんでも
ＯＫ～～(゜∇^d) 

今回は、コレにパスタに合うようにコクを出すのに
とろけるスライスチーズを３枚入れてみました♪


トマトソースとクリームソースを合わせて
トマトクリームソースが完成！！！

お子達はトマトソースオンリーのパスタが希望だったので
トマトクリームは大人だけ＊＊


美味しい～～～～っΨ(￣∇￣)Ψ

イメージどおりに出来た！！ワーイＯ(≧▽≦)Ｏ 


お家で食べるならコレで充分かな、と満足したmamirinです☆

   　　　　　　　　　　　　　　　　　

アーモンドココアクッキー♪

久しぶりにクッキーを焼いてみました♪

どちらかというとココア系よりはプレーン（バニラ）系
のクッキーのほうがお好みのmamirinなのですが。。

たまにはこんなのも作ってみたくなるのです(*゜v゜*)

生地をつくるのは、結構簡単で時間もそれほど
かからないの☆

クッキングシートに包んで冷凍庫でしばらく寝かせてから切って焼くのです

＊＊冷凍庫から出したら、カチンコチンなカンジがするでしょ？！

でも、包丁でさくさくと簡単に切れちゃいます(●⌒∇⌒●) 

生地を作って冷凍庫で保存しておけばいつでも手軽に焼けて
いいですよね！

焼き上がりはですね＊＊

アーモンドプードルも入ってるのでサクサクですよ♪
ちなみに卵不使用です！

ちょっと大人向けな味だったかもしれないな。。

息子っちが　『ビターな感じだね！』　といってました

おこちゃまが食べるのなら、もっとココア控えめでも良かった
みたい(ーΩー )

でも、きっとパパ好みだな～～
味見させるのが楽しみです(^w^) 


クッキーと一緒に写っている、バラのお花♪♪ですが

息子っちが今日、両面折り紙で折ったそうです！

“カワイイ～～(*^.^*)”と思って息子っちに

『作り方教えて～！』とお願いしたら

『ママにはきっと無理だよ。』とあっさり断られました。。

　　||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||

でも、自分でもちょっと無理かも。。という気がするので
作ったのをもらう事にしました（汗）


＊＊母に似ず器用なヒト☆

アイスにリメイク♪

昨日たべたチーズケーキ、美味しいのに
イマイチ売れ行きがわるくって＊＊(^-^;

ホールじゃなくて、カップに入れて焼いて
しかも、沈んだから見た目が悪いからかな～？？

とか色々かんがえ、ひらめいちゃいましたＯ(≧▽≦)Ｏ

バニラアイスを添えるのではなく、あわせちゃえ！！と。


タッパーにバニラアイスと、スプーンで砕いたチーズケーキ、
ブルーベリージャム、ストロベリージャムをいれて

混ぜ混ぜ～～♪♪


　ハイッ！こんなのが出来上がり～＾＾

　アイスというよりジェラートっぽいかな？

　ちょっと溶けちゃって見た目わるいｹﾄﾞ＊＊

よく、キンキンに冷えた大理石？のプレートの上で
アイスクリームを混ぜてくれるお店があるじゃない？

ああいうアイスみたいになめらか～なのが出来たわよ( '∇^*)


味はですね、『〇ーティーワン』のツインベリーチーズケーキに
激似！！　　(●⌒∇⌒●) 
＊＊っていうかそれをイメージして作ったんだｹﾄﾞネ♪

ナンチャッテなのに、むしろコチラのほうがフルーティー♪
だったりして（笑）


子供たち、競って食べてましたヨ～～☆
リメイク作戦大成功　v(=∩_∩=) 　ﾔｯﾀｰ！



昨日から春休み。。
休みになると、どっと体調がすぐれないmamirinです　(>_<)

・・とかいいながら
きのうは『プロポーズ大作戦』のスペシャル観ました♪
ハッピーエンドで良かった(*^.^*)
ｴﾘﾁｬﾝみたいに高嶺の花扱いされてみたいｾﾞ～～と思う
mamirinなのでした（汗）　ﾔﾏﾋﾟｰｶｯｺｲｲ！

白桃ジャムinチーズケーキ。

きのうの夜に焼いたケーキです♪

お菓子を作るの、なんだか久しぶり(*゜v゜*)

生クリームがなくて、牛乳とヨーグルトを入れて
作ったので、いつものチーズケーキとはちがうんだ☆
（クリームチーズはいつもより多めで。）

どんな風に焼きあがるかちょっと試してみたの(￣∇￣*)ゞ

あと、【白桃ジャム】も入れてみたよ(^ー^)

白桃ジャムなんてふだんは買わないので、
いつもは家にありません。。
たまたまスーパーのワゴンで３０％offのを見つけてしまって＊＊
おもしろいので、ジャムも入れちゃいました(^w^) 

しっとり寝かせてからの方が美味しいので今日こんな風に
食べました♪（きのうも味見はしたんだけどネ。。）



　　　アイスクリームを添えて。。

　　　ジャムもネ( '∇^*)






生クリームも入っていないので、生地自体はスフレほどじゃ
ないけど柔らかというか軽いというか・・なんですが

味はしっかり濃厚です☆　ジャムも効いてます！

アイスクリームと合わせながら食べると、すごく良く合います♪

う～～ん、さわやか～～(・0・。) 



　
　　じゃじゃ～～んっ！

　　実は定期購読中！！



このシリーズって、創刊号がめちゃくちゃ安くてそのあと定価
のあのシリーズです（笑）

今回のこのシリーズは、全部ほしいな～と、思い切って
全巻そろえることにしちゃった！

これまで自己流であまりお菓子の知識がないmamirin、
このシリーズでお勉強したいと思います(o^-^o) 


パティシエになるんだも～～ん！！






・・っていうのは全くの冗談ですが、自分がもっと
美味しいお菓子を食べたいので、がんばろーっと(●⌒∇⌒●) 

いつかこの日記にもステキなお菓子をのせれる日がくると
いいな♪♪♪

創作オルゴール展♪

小学生対象の『創作オルゴール展』に

子供達が参加しました(o(^-^)(^o^)o)

いくつかの市の小学校が対象で、２人とも低学年部門です☆

数日前、主催者から連絡が。。


『お宅の〇〇さん、当選しました！』と。

当選て？？？？？？なmamirin(◎-◎)

受賞式に参加するように言われて、家族で行ってきましたーー...((((=・o・)ノ 

高学年、低学年それぞれ佳作１０、市長賞１、優秀賞１、最優秀賞１

だったので、佳作かな～と思ってたら・・

なんとまぁ、息子っち　優秀賞！！　コレにはみんな驚いた(゜∇゜ ;)

賞状と賞品の図書カード１万円分！！もらっちゃいましたーー(●⌒∇⌒●) 

　
　←息子っち賞状をもらう、の図

　　　ﾁｰﾌﾟな表彰式でいすも無い＊＊ｱﾊﾊ('-')




　コチラがその作品


　トトロの曲のオルゴールだったので
　トトロのワンシーンを。。


曲が流れると雨が降っているように見える仕掛けになってるの♪
頑張って作っていたよ☆


　　コチラは娘っちの作品♪

　　賞は取れなかったけど、１年生らしく
　　可愛いなと。。




１万円分の図書カード、我が家にとってはかなりうれしぃ～～～
さっそく帰りに本屋さんに行きました（笑）